2012年12月12日 星期三

2012年-手作可愛風小提袋感恩義賣(歡迎分享轉寄)20組已額滿~!!


2012年-手作可愛風小提袋感恩義賣(歡迎分享轉寄)
 20組已額滿歐~!!

轉眼間成立『12g鮮烘莊園級掛耳咖啡』也將近三個月了
這段期間以來感謝各位粉絲的全力相挺
雖然只是在推廣精品咖啡的路上踏出了一小小小步而已
但是也收到了一定的推廣成果
真的很感恩各位粉絲!!

而自己當初在成立時,有許下些許願望
目前對自己來說,最想做的事情
就是可以完成在每一年度都有小額的慈善捐款目標
幫助需要幫助的人
這次因為一些機緣
發現朋友竟有家政的巧手
所以就請她協助手工製作現在很流行的『可愛風小提袋』
而她也一口答應,分文不取
後來才知道,她原本就有加入不同的慈善活動
真的很感謝她加入義賣的行列
一起來幫助需要的朋友

接下來我來說明一下關於義賣的方式:

捐助對象: 

貧困或偏遠山區兒童的學費or午餐費 或 需要救助的家庭 

捐助金額:義賣所得全額(扣除運費)


義賣商品內容:
 

1.手工製作可愛風小提袋一只(有小提帶+束口/可當午餐袋)
袋體尺寸(約):長11公分/寬8公分/高15公分
注意:因布料存量不一,所以花色會有不同歐
 

2.12g鮮烘莊園級掛耳咖啡包五包

義賣金額:每組NT350元


運費:
郵局便利箱55元
萊爾富/OK/全家 三大超商到店取貨不付款 50元

想要奉獻愛心訂購的朋友
小弟在此先感謝您愛心
請至最下方填寫訂購單

另外,我們開放的訂購日期至2012/12/31 24:00
之後會使用mail方式聯絡匯款以及寄送的相關事項歐~

感謝各位粉絲
另外也請各位粉絲幫我分享這個愛心義賣的訊息
讓更多的朋友也能參與加入這麼有意義的活動

感恩~!!



20121213更新
感謝各位!!
目前訂購數量已達12組了歐!
繼續往上衝啦~~!!

下列的朋友們,我們會再與您聯繫歐~!!
感謝您的愛心~!! 
emixxxxxxxx@gmail.com
kikxxxxxx@hotmail.com
cynosxxxxx@gmail.com
pamxxxxx@yahoo.com 


20121218更新 
各位親愛的粉絲們大家好歐,我們目前的『12g鮮烘莊園級咖啡掛耳包+可愛風小提袋』的愛心義賣組合已經全部額滿了,今天會開始進入通知匯款的流程歐,感謝大家的愛心捐獻,我們(小弟--咖啡志工+小弟的朋友--手作提袋一號志工+小弟朋友的家人--手作提袋二號志工)在此感謝各位的愛心,屆時會將會款收據po上來歐,感謝大家~~!!! 

2012年12月5日 星期三

無心插柳柳成汁之阿才手刻印章Part4-兔子玩烘焙-手作印章


無心插柳柳成汁之阿才手刻印章Part 4
 
兔子玩烘焙-手作印章

自從跟橡皮擦先生與Haru買了更多的材料之後
慢慢的將手刻印章的成品尺寸加大了許多
而在忙完一些咖啡債之後
終於有時間可以還印章債
(怎麼感覺欠很大!?哈哈!)

因為我阿姐也是因為興趣的關係
有在做造型蛋糕與手作麵包
所以,有答應我阿姐要做一個手刻印章給她
上面放上她的LOGO,然後再放幾個關於烘焙的小圖案

但這次想做點不一樣的技法
之前對於"角刀"這東西非常的有好感
因為一刀下去,快又俐落
完成成品的速度很快(蓋在紙上)
但對於橡皮章本體常常是雜亂無章的毫無藝術感
小的印章還看不太出來
大尺寸的印章就看得非常的明顯
就算使用"丸刀"也是沒有太大的可看性
所以這次就捨棄"角刀"與"丸刀"
而單純使用彫刻刀
也參考了Haru對於橡皮章雕刻的技法
試著將印章本體也賦予藝術品的感覺(自我感覺良好)
所以這次藉由手作大尺寸印章的機會
就來試看看

Haru的技法
Haru的部落格

這是我雕刻出來的成品
 
 
蓋在紙上的樣子




同場加映『手製木頭印章座』

 
量尺寸


劃線
 

手鋸


上膠黏貼


成品







打完收工~謝謝收看~

2012年12月3日 星期一

OnePress全自動咖啡機的沖煮分享

OnePress全自動咖啡機的沖煮分享

現代人煮咖啡是一件浪漫的事
但往往面對後續的清潔
總是非常的不浪漫
所以,全自動咖啡機應運而生
只要插電,加水
接下來的就是靠一根手指就可以完成沖煮咖啡的過程了
非常的方便,只需要定期的清理即可
但往往方便的另一面,就是無法控制咖啡的品質
 
因為很多變數都交給了機器來執行
所以,可以調整的有限
但如果是這樣,買了全自動咖啡機
不就是得不到一杯好得咖啡呢?
 
答案並不是這樣的
 
下面就來說明使用全自動咖啡機煮出好咖啡的方法

先來說說一般全自動咖啡機可調整的變因
1.咖啡粉粗細度:一般都會有咖啡粉粗細的刻度可供調整
這裡別客氣,調到最就可以了。
2.水量設定:全自動咖啡機可以說是以義大利濃縮咖啡機器的原理下去製造的,但是因為國人一般不能接受
用8g-12g的咖啡豆,卻只能得到35cc的濃縮咖啡 
所以,很多廠商也順應潮流
將水量的設定上富有極大的彈性,
可以在每次沖煮都能得到150cc-250cc左右的咖啡

但其實這對於飲用咖啡的人,是不好的
原因大約有以下幾點:
a.咖啡因過量攝取:咖啡因屬於水溶性的物質,同樣克數的咖啡豆,浸泡在水裡的時間越長,咖啡因的釋出量就會越多
所以,為了自己的健康著想,千萬不要在使用這類型的機器時,想要得到最大水量的一杯咖啡

那只會得到一顆噗通噗通亂跳的小心肝!!
 
b.咖啡萃取過度:咖啡豆本身經過梅納反應後(就是用火加熱後)會散發芳香物質
但同時,也會有一些不好的物質讓咖啡風味大打折扣
而這些芳香與不好得物質,都藉由水來釋放
所以,當要把一杯咖啡的水量給到最大的同時
這些好與不好的都會一起被釋放出來
所以在飲用的同時
這些都會交互影響
甚至不好得風味跟口感,會完全搶掉這杯咖啡該表現的特性
如此一來,就可惜了
3.第三個可調整的變因,就是咖啡粉量多少的設定
不過一般4萬以下的全自動是沒有這種設定的。

了解到上述的相關變因之後
接下來教你怎麼看全自動機器的按鍵所代表的含意
 一般看到的按鍵          廠商的說法                  不能說的秘密                                                
 濃縮咖啡/小杯/1人份   絕對香濃的重口味     同樣粉量/50cc-80cc的咖啡水/中量咖啡因/過度取的怪味
美式咖啡/大杯/2人份    適合大口飲用         同樣粉量/150cc-250cc的咖啡水/大量咖啡因/比上面的怪味還怪

好,既然是這樣的話,那要怎麼煮一杯好得咖啡呢?

首先,要抱著破釜沈舟的心情,忍痛"斷後"
不管你拿到的是什麼樣的機器,都適用的方法是

當咖啡水出來的那一刻起
要用眼睛觀察咖啡水流出來的顏色,一發現顏色變淡
馬上把杯子移開,後面的咖啡水一點都不可惜,因為都是一些不好得物質大量的咖啡因而已』
然後沖入新鮮的熱水,整杯大約150cc即可
如果照著上述步驟,你會發現得到的風味是跟以往都不同的
而從頭到尾也只需要使用到一個按鍵而已
 
所以,再強調一次機器的設定1.只需設定一個按鍵的水量為最少
2.咖啡粉的粗細度為最細
3.咖啡水顏色一變淡隨即移開杯子
4.加熱水至150cc

這樣你就能得到一杯健康又別具風味的咖啡了

到這裡我再提供我自己判斷過度萃取的顏色點
請看下方影片:
24秒咖啡開始出來
30秒咖啡顏色第一次變淡(目測15cc)
38秒咖啡顏色第二次變淡(目測25cc)這裡我就會把杯子移開
所以對我來說,整杯沖煮過程約14秒
給各位粉絲參考歐


2012年11月28日 星期三

手網烘焙咖啡豆(影片分享)

有粉絲問我,手網烘焙怎麼玩
其實這個根本沒有秘密
在此就跟大家分享一下手網烘焙的方法跟影片

手網烘焙材料:

咖啡生豆60g(巴拿馬卡門莊園豆)
撈麵手網一個(10元專賣店買得,50元中型尺寸)
計時器
加熱源
電風扇(冷卻咖啡豆用)

在開始烘焙之前,需先注意以下幾點:
1.咖啡生豆的尺寸
不可以小於手網的網目尺寸
否則搖晃幾下可能就都掉光光啦~
2.預計烘焙度
大約需要何時停止加熱

接著,就可以開始有趣的冒險啦~

將咖啡生豆放置於手網內
打開瓦斯爐(小火)
手網與瓦斯爐火距離約15公分


的使咖啡生豆均勻翻滾
 

翻滾的方法:
這裡在影片內可看得很清楚
我使用兩種方法來使咖啡豆均勻受熱
一種是畫圓方式,一種是上下振動方式
 

個人建議使用上下振動
因為可以讓豆子受熱更均勻

可以慢慢看到豆子變黃了,也會散發出青草味 


這個是大約6-8分鐘(一爆)的影片

 


這個是9分鐘後一開始的影片
 

完成後,咖啡熟豆的照片


總烘焙

2012年11月25日 星期日

幸福!!就從這裡開始~!!

Eve & 大貓的囍字印章
 幸福!!就從這裡開始~!!
 
 男俊女美啊!! 
常常覺得,自己出來做咖啡
所製作出來的東西和我得到的東西已經非金錢所能衡量的
不管是新認識的或是對咖啡有興趣的朋友
對我來說,都是一個在我人生旅途中新的體驗與里程
得到的,總是比想的多更多~哈哈~!

而由從事餐飲的朋友推薦
肩負起此次朋友好友『Eve&大貓』的"婚禮小物"製作
 
『婚禮小物』!?

是的!就是我們參加婚禮時
每位賓客於婚宴後都可以帶走得婚禮小紀念品
舉凡:多功能筆,便利貼,小吊飾,蠟燭,貼紙,別章等.....
這些我都有看過
 
『Eve&大貓』非常的特別
 
他們寧願捨棄一般使用的婚禮小物
特別選擇可突出樸質調性的咖啡掛耳包
超讚滴!!
搭配他們特選且獨特的喜餅
 
好讚的喜餅啊!!
真是~!去參加的賓客好友們真的是

賺到了~~!!
賺到了~~!!
賺到了~~!!
賺到了~~!!
賺到了~~!!
 
當然,對於這麼有心的婚宴主人
我們更是戰戰兢兢的準備扮演好這次完美婚宴計劃裡的
小小螺絲釘

而在與
『Eve&大貓』溝通的過程中
Eve建議可以在掛耳咖啡包上,加上我們的LOGO
但我建議,為了維持『婚禮小物』非商業性的樸質調性
寧願放上掛耳沖泡說明
也不願商業性的字眼破壞掛耳包的質感
對此,實在要感謝
『Eve&大貓』對我們的愛護啊~!!

除此之外
各位可以注意到
正面除了蓋上喜氣滿滿的『囍』字之外
『Eve&大貓』還在每一個鮮烘掛耳包上貼上了一顆
『玫瑰金的水鑽』

玫瑰金水鑽
並且在背面特製同尺寸大小的掛耳沖泡說明


蓋印章的動作與掛耳包上的水鑽黏貼與掛耳沖泡說明
完全不假他人之手
一張一張蓋,一顆一顆黏,一張一張貼
用情感堆砌出如此用心的婚禮小物
所以,我真的必須再說一次

去參加的賓客好友們真的是賺到了~~!!
去參加的賓客好友們真的是賺到了~~!!
去參加的賓客好友們真的是賺到了~~!!
去參加的賓客好友們真的是賺到了~~!!
去參加的賓客好友們真的是賺到了~~!!

 沒看過這麼用心的一對新人
 
只為了讓大家拿到婚禮小物及特級喜餅在回家打開之後
延續婚宴上他們想分享給各位的幸福感
這才是無價的~~!!

而我也相信,他們兩位今後不但會努力的過每一天
更能營造這種幸福感並分享給認識他們的每一個人
因為,如此用心過生活的人
幸福絕對垂手可得!!
『Eve&大貓』!!
祝兩位白頭偕老!!永浴愛河!!

僅以此文與各位分享他們的喜悅!!
 PS:此文章(圖+文)已徵得刊登同意!!

同場加映!!

質。喜氣。鮮烘掛耳包

2012年11月15日 星期四

阿才教你煮咖啡系列-愛樂壓Aeropress Part2

阿才教你煮咖啡系列-愛樂壓Aeropress Part2

之前在剛入手愛樂壓的時候
最主要的沖煮方式是依照官網上他們建議的方式來操作
大概簡述如下:
1.將上下針筒結合後,橡膠皮塞推至下筒刻度2
2.放入兩份的咖啡粉(約兩杯20g粉量)
3.第一次注水到一半的高度,將粉與熱水充分攪拌
4.第二次注水到下筒滿水位,在充分攪拌
5.裝上濾紙與過濾座,並壓出咖啡
6.加入現有咖啡的1/2量的熱水或溫水

以上述算是標準的程序並經過多次的沖煮後
發現咖啡粉加入熱水後,其膨脹後的體積
會佔去本來預留的空間
讓第二次熱水加入的水量減少很多
如此一來,除了咖啡喝的就不過癮了之外
也無法充分的攪拌
後來將沖煮條件稍稍的更改後
發現除了咖啡的量有增加之外
風味也變得更好
下面就來跟有使用愛樂壓的朋友們分享

現在將預留刻度放大到4.5個刻度區間(下筒刻度4.5)
變更後的沖煮方法:
1.上筒橡膠皮塞推至下筒刻度4.5
2.放入兩份的咖啡粉(約兩杯20g粉量)
3.第一次注水到一半的高度,將粉與熱水充分攪拌
4.第二次注水到下筒滿水位,在充分攪拌
5.裝上濾紙與過濾座,並壓出咖啡
6.加入現有咖啡的1/2量的熱水或溫水

這樣的差異在於
因為上筒橡膠皮塞位於刻度4.5
加入咖啡粉之後,咖啡粉位於下筒刻度3

加入第一次熱水後,粉面泡沫高度約在下筒刻度1
而泡沫粉下的咖啡與熱水高度約在下筒刻度2

當第二次注水後,咖啡泡沫高度約在下筒刻度 -0.5
而粉下的水量約在下筒刻度1.5

如此一來,會確實得到兩個刻度區間的咖啡水量
而且第二次的攪拌能更充足
讓咖啡釋放更多芳香的物質
再來當倒反過來準備壓出咖啡時
橡皮塞與咖啡最上層的泡沫之前
還會有大約1cm的空隙


如此一來
當咖啡隨著壓力往下擠壓時
咖啡水一壓完後
這1cm的空隙可以當作橡皮塞與咖啡粉間的緩衝區
藉以避免擠壓到咖啡粉,而導致萃取出苦味
這樣其實好處更多
大家可以試看看歐~~
有任何問題可以提出來討論操作看看~

2012年11月13日 星期二

咖啡也有老鼠尾巴?!


咖啡也有老鼠尾巴?!

那天po了我們的義式配方豆Angel Heart的沖煮過程
提到了"老鼠尾巴"這四個字
有粉絲問我說:在那?他怎麼沒看到?
這要稍微解釋一下,哈哈

其實老鼠尾巴是用來形容espresso沖煮時的一種形狀
但需要用無底把手來實現

無底把手長這樣
 

一般的義式把手
 

為甚麼需要無底把手呢?
因為無底把手將會很殘酷的反應你的沖煮條件
如果你的咖啡粉細度不對
填壓的力道與方向錯誤
那麼你會得到一杯噴濺到處都是的espresso

但若是填壓方式與力道與粉的粗細度都是比較正確的狀態時
就會出現緩緩流出的老鼠尾巴了

但是!!!!
有了老鼠尾巴的espresso不見的是好風味的保證
還需要靠時間與水溫來控制espresso的口味
這樣才算是具備好得咖啡吧台手的條件"之一"啊~!!
啥~!?
之一!?才"之一"而已阿!?
沒錯!這只是其中的一個因素而已
沖煮過程中的變數也很多
這也是espresso好玩的地方啊~~嘻嘻~!!

2012年11月7日 星期三

FRESH vs MONEY!!


100包掛耳?!

昨天接到一位粉絲的電話
這是第一位使用電話跟我們訂購的粉絲
原因是
她在另一位粉絲的家中有喝到我們的掛耳咖啡包
依照著名片上的電話聯絡上我們
表示想要訂購100包的掛耳咖啡
我內心實在是太高興了
因為這代表的是一種肯定與鼓勵
但隨即就跟這位粉絲說聲抱歉
因為在聊天的過程中,瞭解這位粉絲的掛耳咖啡消耗量
還是很衷心的建議她是不是可以先訂購50包即可
原因無他
只是考量到掛耳咖啡雖然是密封於內層鋁箔的牛皮紙袋內
但因為已經研磨成粉了
風味一定會隨著時間遞減
再怎麼厲害的保存技術,都無法保持並回復到新鮮的狀態
所以,就請這位粉絲大概訂購一個月的使用量即可
連朋友都覺得奇怪
送上門來的生意,為甚麼不做!?
為甚麼不做!?
絕對不是因為腳麻掉蛤~~!!

其實很簡單
我們一開始做新鮮烘焙的莊園級掛耳咖啡的初衷
就是用平實的價位提供最新鮮而且高品質的咖啡 
所以在人力上是不可能請人來做的
所有都是親力親為
目的也是希望粉絲們在打開包裝的那一瞬間
看到。聞到。喝到的都是最棒的
因為考量到這些因素
所以只好請粉絲們體諒了
在此也順便跟各位粉絲說明
我們的最佳賞味期大概在一個月內是最好的
過了這時間,風味一定會遞減
讓粉絲們喝到不新鮮的咖啡
這不但對不起我自己的初衷
也浪費了粉絲們所花得每一分錢
所以
若是需要大量訂購的粉絲們
雖然可以大家一起集合訂購
但還是建議最長一個月的消耗量
對咖啡的風味來說是最棒的歐~!!

2012年11月4日 星期日

無心插柳柳成汁之阿才手刻印章Part 3

無心插柳柳成汁之阿才手刻印章Part 3


新的LOGO印章出爐啦~!!


 
跟之前的"直火焙煎"一起蓋在紙上的樣子~~!!
  
看了心情真好~!!呼呼~!!

無心插柳柳成汁之阿才手刻印章Part 2

 
無心插柳柳成汁之阿才手刻印章Part 2 

自從同事知道我也有在自己刻印章時

非常熱心的跟我分享他刻印章的心得 

也帶了他自己的工具來借我試用看看 


左邊是我同事借我的。右邊是我自己買得 

果然,這又是一個專業的領域阿 

光雕刻刀子就有好幾種 各有不同的用途 

而昨日忙完掛耳咖啡出貨之後 

偷閒來試用工具並製作一些手刻印章出來 

說實話,上次幫粉絲做的"鳥+名字"的橡皮印章 

其實內心著實不滿意滴~ 

一來是橡皮擦太小難以發揮 

二來是刀具就只有一種彫刻刀,很多角度拿捏都很困難 

所以在時間上花了很長的時間 

不過凡是都有第一次啦~! 

對我來說,這些都是非常美好的經驗~

既然有上次的經驗,所以決定再來挑戰一次 

而在網路上也看到了一些刻橡皮章達人們的分享 

知道了一些非常有幫助的技巧 

剛好也可以用在這次的印章雕刻 


將畫好得圖案,轉印在橡皮擦上後 用三角刀先刻出"護城河" 
 



刻完護城河後的樣子 



成品+蓋在紙上的樣子


一代成品+二代成品 

打完收工~!!嘻嘻~!!

2012年10月31日 星期三

一目瞭然的咖啡生豆烘焙過程



一目瞭然的咖啡生豆烘焙過程

 今天看到這部短片 

剛好可以跟各位粉絲分享 

短短不到5分鐘的片子 

可以看到由咖非生豆經烘焙到烘焙完成後 

磨粉到沖煮咖啡的過程 

當然這樣的設備 

真的讓我眼睛一亮 

又可愛,又簡潔的設計 

對於初步瞭解咖啡烘焙來說 

是一個非常不錯的設備 

跟各位粉絲們分享歐~!!

2012年10月29日 星期一

第一支義式機器專用的咖啡豆-Angel Heart

第一支義式機器專用的咖啡豆-ANGEL HEART

幾天前,一位粉絲詢問我們
是否有提供義式濃縮機器(簡稱Espresso)專用的咖啡豆
想當然,目前是沒有的
但是如同之前所提的
一直以來都不排斥嘗試新的事物
因為唯有如此,才能有不同的火花呈現給大家

而自己玩義式濃縮也有段很長的時間了
除了義式機器變因的調整是吸引我的因素以外
豆子扮演了非常重要的角色

自己也嘗試過不同價位的義式綜合咖啡豆
從150元~800元左右)
豆子好不好,在濃縮咖啡的表現上就顯得非常的重要

而且,在表現Espresso不同的口味以外
還要兼顧加鮮奶之後的口感
這才是最均衡的選擇
因為,我們會希望我們的濃縮豆,可以在濃縮與加鮮奶時
都有很不錯得表現 

而在與這位粉絲溝通的過程中
除了瞭解他平常義式咖啡的沖煮習慣
也一併瞭解是否有添加鮮奶的需求

最終,將這隻豆子的口味定調
 
希望在沖煮濃縮時,不會酸
而製作成卡布奇諾或拿鐵時,除了不焦苦之外
還能有核桃味&巧克力味&太妃糖味

而自己實際沖煮時,咖啡的表現如下:
濃縮的表現(80~85度水溫,25秒/35cc)在一入口時
一抹水果風味上來之後
隨之而來的是這隻豆子厚實香醇的Body佔據整個口腔
久久不散~

卡布奇諾與拿鐵(鮮奶溫度約50~60度)/濃縮條件如上
將鮮奶倒入濃縮時,做好充分的"融合"
一入口時,不焦苦
可以喝到明顯的核桃味,淡淡地巧克力味
後段時,餘韻有淡淡太妃糖的味道出來了

卡布與拿鐵都在5分鐘內喝完還意猶未盡
想一杯接一杯勒~!!哈哈~!!

這次的義式濃縮專用豆我將它取名為
Angel Heart
最主要是它帶來的口感不會過於強烈
而又能喝到咖啡本來的味道與鮮奶的香甜
喝完只有愉悅的感覺
在假日的早晨,讓人特別的舒服~!!

跟大家分享~!!

2012年10月28日 星期日

2013/01/02更新-我們的掛耳配方以及熟豆價目表

我們的『鮮烘熟豆與足量12g粉量掛耳價目表』


各位親愛的粉絲大家好
因為我們進豆的時機點與生豆的種類皆不同
下方是我們目前提供的鮮烘熟豆及足量12g粉量掛耳價目表
 (隨著生豆進貨與消耗皆會不斷更新歐~!!)
****************************************************************
您可以直接跟我們聯繫,或前往網頁表單訂購
我們的訂購網頁表單 
**************************************************************** 
咖啡品種與風味建議烘焙度
20130102更新
品種:Angel Heart 配方豆
風味:使用多支莊園豆調和出口感豐厚/香甜,層次多變的Angel Heart,除了適合單品沖煮以外更適合使用義式咖啡機沖煮
調和牛奶後更帶有豐富核果味
建議烘焙度:中深焙/深焙
價格:鮮烘熟豆半磅350/一磅700;足量12g粉量掛耳10包195元

品種:哥倫比亞 Kachalu Organic RFA卡恰露農協
風味:芳香充滿甜蜜/焦糖巧克力口味/均衡/果味回韻不絕
建議烘焙度:中焙/中深焙
價格:鮮烘熟豆半磅360/一磅700;足量12g粉量掛耳10包250元

品種:哥斯大黎加 塔拉珠 龐特莊園 蜜處理Puente Micromill Honey
風味:層次分明,口感圓渾甜味明顯,很有個性的好咖啡
建議烘焙度:中焙/中深焙
價格:鮮烘熟豆半磅380/一磅750;足量12g粉量掛耳10包270元

品種:水洗耶加雪菲科契爾G1/Washed Yirga Kochere G1 CR93分
風味:風味特色強烈帶有乾淨清新的檸檬香氣與細緻優雅的茉莉花香
香瓜 柑橘 生薑 香料茶,等等的豐富香氣與口感
建議烘焙度:中焙/中深焙
價格:鮮烘熟豆半磅380/一磅750;足量12g粉量掛耳10包270元

品種:哥倫比亞 蒙莎蘿特 新千禧年農協Huila Monserrate CR94分
風味:均衡且紮實的口感/甜蜜清脆的酸度/堅果核果伴隨著焦糖甜香
建議烘焙度:中焙/中深焙
價格:鮮烘熟豆半磅390/一磅770;足量12g粉量掛耳10包280元

品種:衣索匹亞 西達摩 完美日曬/Ethiopia Sidamo Perfect
風味:細膩的口感,藍莓、甜葡萄、發酵的水果酸甜也相當迷人,整體的質感呈現多元平衡 藍莓 檸檬 柑橘 糖蜜 茶感 香甜乾淨
建議烘焙度:中焙/中深焙
價格:鮮烘熟豆半磅400/一磅800;足量12g粉量掛耳10包330元

品種:巴拿馬卡門
風味:檸檬柑橘酸/焦糖甜香/後段芳香
建議烘焙度:中焙/中深焙
價格:鮮烘熟豆半磅400/一磅800;足量12g粉量掛耳10包330元

品種:印尼頂上黃金曼特寧Gold Top Mandheling
風味:飽滿的奶油香氣中帶著深沈的蜂蜜甜味,在厚實的body中可隱現些許的辛香與花香
建議烘焙度:中焙/中深焙
價格:鮮烘熟豆半磅420/一磅820;足量12g粉量掛耳10包350元
 
為保持咖啡豆新鮮度
 即使購買一磅,也會分兩包半磅給您,喝完半磅再開半磅
還附贈密封金箍棒一支
(沒有咖啡不新鮮的壓力)
********************************************************************
我們的『鮮烘熟豆與足量12g粉量掛耳訂購方式』
各位粉絲大家好,非常感謝各位的支持
即日起
提供了兩種管道可以更方便的訂購我們的12g鮮烘莊園級掛耳咖啡

訂購流程如下

管道一『三大超商到店取貨(OK/萊爾富/全家)』
1.先查詢離您住家最近的三大便利商店
http://map.ezship.com.tw/map/ezship_map_new.jsp


2.給我您的相關資料:
取件人姓名:(取件時需要核對證件,所以請輸入證件上的姓名)
取件人手機:(包裹到達取件門市時,系統會發簡訊給這支手機)
取件門市編號:                     


3.將商品金額匯款入銀行代碼:011 帳號:55203000110071
商品金額=購買金額+50運費
發訊息給我們確認


4.確認後隨即製作,並以最快速度寄出~!!


 
管道『7-11貨到付款』

1.請先至露天拍賣貨到付款專區下標
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21210196510356

2.結帳設定時,請修改金額為 商品金額+運費65元=應付總金額
同一頁面繼續填寫取貨超商門市以及取貨人相關資訊後,點選『7-11取貨付款』
即完成訂購!!
這樣又快又方便的訂購過程~!請多多利用歐!!
********************************************************************
我們的『免運費優惠條件』
即日起
只要您利用三大超商到店取貨
並且訂購金額滿1500元(建議以一個月喝完為主)
購買的商品內,有包含一磅鮮烘咖啡熟豆
就免運費歐!!
其實我們在致力於提供優質的莊園級咖啡掛耳的同時 
 也想盡辦法的將粉絲們的支出降到最低
所以會不斷地找尋更好貨運與宅配公司
讓各位粉絲可以將每一分錢都到最好的運用歐~!!
相信我們的用心與堅持,您都會慢慢看到並感受到的~!!
********************************************************************
我們的『試喝掛耳套餐包』
即日起
第一次購買的粉絲們
可以享用優惠的試喝掛耳套餐包
150元含運,可享5包12g的莊園級掛耳咖啡包
口味幫您選配
Angel Heart 3包+兩種莊園精品咖啡
一共五包
您可以享受不同的口感
心動馬上行動歐~~!!

套餐包限定使用全家/OK/萊爾富三大超商取貨歐~!!

訂購試喝套餐流程
1.確定您的掛耳咖啡烘焙度
2.將NT150匯款入
銀行代碼:011
帳號:55203000110071
3.將以下資料給我們:
取件人姓名:(取件時需要核對證件,所以請輸入證件上的姓名)
取件人手機:(包裹到達取件門市時,系統會發簡訊給這支手機)
取件門市編號:                                                               
   PS:若不知道您住家附近的三大超商,可以讓我知道,讓我來為您搜尋
或者
http://map.ezship.com.tw/map/ezship_map_new.jsp查詢
再次感謝各位粉絲的支持與鼓勵歐~!!